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Wine Science

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Libro Rigido
Libro Wine Science Jackson
Codice Libristo: 24280767
Casa editrice Elsevier Science Publishing Co Inc, aprile 2020
Wine Science: Principles and Applications, Fifth Edition, delivers in-depth information and expertis... Descrizione completa
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Wine Science: Principles and Applications, Fifth Edition, delivers in-depth information and expertise in a single, science-focused volume, including all the complexities and nuances of creating a quality wine product. From variety, to the chemist

Informazioni sul libro

Titolo completo Wine Science
Autore Jackson, Ronald S. (Brock University, Cool Climate Oenology and Viticulture Institute, St. Catharine's, Ontario, Canada)
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2020
Numero di pagine 1030
EAN 9780128161180
ISBN 0128161183
Codice Libristo 24280767
Casa editrice Elsevier Science Publishing Co Inc
Peso 2922
Dimensioni 216 x 276 x 54

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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