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Technology of Wafers and Waffles II

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Technology of Wafers and Waffles II Tiefenbacher
Codice Libristo: 19549053
Casa editrice Elsevier Science Publishing Co Inc, dicembre 2018
The Technology of Wafers and Waffles: Recipes, Product Development and Knowhow is the definitive ref...
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The Technology of Wafers and Waffles: Recipes, Product Development and Knowhow is the definitive reference book addressing new product development in wafers and waffles. As a companion manual to The Technology of Wafers and Waffles: Operationa

Informazioni sul libro

Titolo completo Technology of Wafers and Waffles II
Autore Tiefenbacher, Karl F. (Head of the Franz Haas Bakery Technology Centre; retired, FHW Franz Haas Waffelmaschinen GMBH, Leobendorf, Austria)
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2018
Numero di pagine 437
EAN 9780128094372
ISBN 9780128094372
Codice Libristo 19549053
Casa editrice Elsevier Science Publishing Co Inc
Peso 880
Dimensioni 235 x 192 x 26

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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