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Sugar

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Sugar Andrew F. Smith
Codice Libristo: 02786076
Casa editrice REAKTION BOOKS, aprile 2015
Andrew F. Smith explores sugar's reputation as one of the most beloved yet most reviled substances c... Descrizione completa
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Andrew F. Smith explores sugar's reputation as one of the most beloved yet most reviled substances consumed by humans. This compelling history of the ubiquitous ingredient is peopled with determined adventurers, relentless sugar barons and greedy plantation owners, alongside plant breeders, food processors and politicians. Sugar combines historical context with the gripping stories of those who have benefited and suffered because of sugar, and it analyses mankind's convoluted love-hate relationship with the sweetener that has such a powerful hold over us. This delightful and surprisingly action-packed book offers a layered and definitive tale of sugar.

Informazioni sul libro

Titolo completo Sugar
Autore Andrew F. Smith
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2015
Numero di pagine 128
EAN 9781780234342
ISBN 1780234341
Codice Libristo 02786076
Casa editrice REAKTION BOOKS
Peso 354
Dimensioni 207 x 130 x 20

Categorie

Società e scienze sociali > Società e cultura: generale > Studi culturali e sui mezzi di comunicazione > Studi culturali > Studi culturali: alimentazione e società
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