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Seafood

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Libro Rigido
Libro Seafood Barbara Tucker
Codice Libristo: 06721291
Casa editrice Taylor & Francis Inc, maggio 1990
Analyzes how the technology and commercial practices of cultivation affect the nutritive value of ce... Descrizione completa
? points 1009 b
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Analyzes how the technology and commercial practices of cultivation affect the nutritive value of certain fish, molluscs, crustacea, and freshwater plants. This title is organized to show the sequence from growth, harvest, and capture, through transportation, storage, and processing, to packaging and distribution.

Informazioni sul libro

Titolo completo Seafood
Autore Barbara Tucker
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 1990
Numero di pagine 384
EAN 9780824779221
ISBN 9780824779221
Codice Libristo 06721291
Casa editrice Taylor & Francis Inc
Peso 635
Dimensioni 152 x 229 x 25

Categorie

Medicina e Infermieristica > Medicina: argomenti di interesse generale > Sanità pubblica e medicina preventiva > Salute pubblica e della persona / educazione sanitaria > Dietetica e nutrizione
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