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Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst

Lingua TedescoTedesco
Libro In brossura
Libro Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst Hervé This-Benckhard
Codice Libristo: 01534186
Casa editrice Piper, dicembre 2013
Wie salzt man eigentlich richtig? Was passiert beim Braten eines Spiegeleis? Warum gehört Senf in di... Descrizione completa
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Wie salzt man eigentlich richtig? Was passiert beim Braten eines Spiegeleis? Warum gehört Senf in die Vinaigrette? Für neugierige Feinschmecker und wissbegierige Köche hier das kleine und große Einmaleins der Küche! Von der Suppe bis zum Essig lässt Hervé This-Benckhard nichts aus, was interessant und nützlich zu wissen ist. Außerdem verrät er 55 köstliche Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts und liefert die naturwissenschaftlichen Erklärungen für das beste Gelingen gleich mit.

Informazioni sul libro

Titolo completo Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst
Autore Hervé This-Benckhard, Ilse Rothfuss, Rainer Zolk
Lingua Tedesco
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2013
Numero di pagine 592
EAN 9783492304214
ISBN 3492304214
Codice Libristo 01534186
Casa editrice Piper
Peso 413
Dimensioni 122 x 186 x 48

Categorie

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