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Raj at Table

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Raj at Table David Burton
Codice Libristo: 04896612
Casa editrice Faber & Faber, luglio 1994
While the British were in India they developed a curious cuisine all of their own. Anglo-Indian cook... Descrizione completa
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While the British were in India they developed a curious cuisine all of their own. Anglo-Indian cooking was at its best when it achieved a kind of cultural balance; mulligatawny, kedgeree and Worcestershire sauce are all products of the Raj. David Burton draws on first-hand accounts to describe a valuable piece of social history: in addition to over 60 authentic recipes. He builds up a fascinating and often hilarious picture of the British - at best endearingly naive, at worst ignorant and xenophobic - seen through the kitchen door.

Informazioni sul libro

Titolo completo Raj at Table
Autore David Burton
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 1994
Numero di pagine 256
EAN 9780571143900
ISBN 0571143903
Codice Libristo 04896612
Casa editrice Faber & Faber
Peso 280
Dimensioni 129 x 200 x 15

Categorie

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