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Principles and Practices of Winemaking

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Principles and Practices of Winemaking Roger B. Boulton
Codice Libristo: 01423518
Casa editrice Springer-Verlag New York Inc., ottobre 2010
Winner of the 1998 OIV Award in Enology from Office international de la Vigne et du Vin
? points 764 b
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Winner of the 1998 OIV Award in Enology from Office international de la Vigne et du Vin

Informazioni sul libro

Titolo completo Principles and Practices of Winemaking
Autore Roger B. Boulton, Vernon L. Singleton, Linda F. Bisson, Ralph E. Kunkee
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2010
Numero di pagine 604
EAN 9781441951908
ISBN 1441951903
Codice Libristo 01423518
Casa editrice Springer-Verlag New York Inc.
Peso 1442
Dimensioni 279 x 210 x 39

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Matematica e Scienze > Biologia, scienze della vita > Biochimica
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