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Pierre Herme Pastries (Revised Edition)

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Libro Rigido
Libro Pierre Herme Pastries (Revised Edition) Pierre Herme
Codice Libristo: 04839705
Casa editrice Stewart, Tabori & Chang Inc, ottobre 2012
Rose-scented almond paste and a compote of raspberries and lychees fill Hermés croissants; his Saint... Descrizione completa
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Rose-scented almond paste and a compote of raspberries and lychees fill Hermés croissants; his Saint Honoré cake combines green tea, chestnuts, and passion fruit; and caramelized mango adorns his foie gras cr?me br?lée. The luscious photographs and 100 recipes featured in Pierre Hermé Pastries flaunt Hermés mastery of technique and the talent for combining textures and flavors that have earned him the reputation as one of the worlds most skilled and inventive pastry chefs.

Informazioni sul libro

Titolo completo Pierre Herme Pastries (Revised Edition)
Autore Pierre Herme
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2012
Numero di pagine 288
EAN 9781617690273
ISBN 1617690279
Codice Libristo 04839705
Casa editrice Stewart, Tabori & Chang Inc
Peso 2222
Dimensioni 309 x 263 x 31

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina: piatti e portate
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