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Pâtisserie, l'ultime référence

Lingua FranceseFrancese
Libro Rigido
Libro Pâtisserie, l'ultime référence Christophe Felder
Codice Libristo: 34530249
Casa editrice MARTINIERE BL, novembre 2020
Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Se... Descrizione completa
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Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée.Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées... Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !

Informazioni sul libro

Titolo completo Pâtisserie, l'ultime référence
Autore Christophe Felder
Lingua Francese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2020
Numero di pagine 880
EAN 9782732494067
Codice Libristo 34530249
Casa editrice MARTINIERE BL
Peso 2940
Dimensioni 194 x 261 x 70

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina: piatti e portate > Prodotti da forno, pane, torte e pasticceria
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