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Oxford Handbook of Food History

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Oxford Handbook of Food History Jeffrey M Pilcher
Codice Libristo: 01199104
Casa editrice Oxford University Press Inc, ottobre 2012
The Oxford Handbook of Food History places existing works of food history in historiographical conte... Descrizione completa
? points 665 b
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The Oxford Handbook of Food History places existing works of food history in historiographical context, crossing disciplinary, chronological, and geographic boundaries, while also suggesting new routes for future research. The twenty-seven essays in this book are organized into five basic sections: historiography and disciplinary approaches as well as the production, circulation, and consumption of food.

Informazioni sul libro

Titolo completo Oxford Handbook of Food History
Autore Jeffrey M Pilcher
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2012
Numero di pagine 536
EAN 9780199729937
ISBN 019972993X
Codice Libristo 01199104
Casa editrice Oxford University Press Inc
Peso 1090
Dimensioni 180 x 253 x 41

Categorie

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