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Matzoh Ball Gumbo

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Matzoh Ball Gumbo Marcie Cohen Ferris
Codice Libristo: 06352813
Casa editrice The University of North Carolina Press, settembre 2010
From the colonial era to the present, Marcie Cohen Ferris examines the expressive power of food thro... Descrizione completa
? points 59 b
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From the colonial era to the present, Marcie Cohen Ferris examines the expressive power of food throughout southern Jewish history. She demonstrates with delight and detail how southern Jews reinvented culinary traditions as they adapted to the customs, landscape, and racial codes of the American South. Richly illustrated, this culinary tour of the historic Jewish South is an evocative mixture of history and foodways, including more than thirty recipes to try at home.

Informazioni sul libro

Titolo completo Matzoh Ball Gumbo
Autore Marcie Cohen Ferris
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2010
Numero di pagine 344
EAN 9780807871232
ISBN 9780807871232
Codice Libristo 06352813
Casa editrice The University of North Carolina Press
Peso 640
Dimensioni 180 x 255 x 22

Categorie

Società e scienze sociali > Società e cultura: generale > Studi culturali e sui mezzi di comunicazione > Studi culturali
Società e scienze sociali > Società e cultura: generale > Gruppi sociali > Gruppi sociali: gruppi e comunità religiose
Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina regionale, nazionale ed etnica
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