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Lycopene

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Libro Rigido
Libro Lycopene
Codice Libristo: 06703635
Casa editrice Taylor & Francis Inc, gennaio 2009
The deep red color of the ripe tomato fruit and related products is mainly due to lycopene. Lycopene... Descrizione completa
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The deep red color of the ripe tomato fruit and related products is mainly due to lycopene. Lycopene is the predominant carotenoid in tomatoes, followed by [alpha]-carotene, [beta]-carotene, [gamma]-carotene, and phytoene, as well as by other minor carotenoids. This monograph offers an understanding of the role of lycopene in promoting health.

Informazioni sul libro

Titolo completo Lycopene
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2009
Numero di pagine 472
EAN 9781578085385
ISBN 9781578085385
Codice Libristo 06703635
Casa editrice Taylor & Francis Inc
Peso 1043
Dimensioni 152 x 229

Categorie

Medicina e Infermieristica > Medicina: argomenti di interesse generale > Sanità pubblica e medicina preventiva > Salute pubblica e della persona / educazione sanitaria > Dietetica e nutrizione
Matematica e Scienze > Biologia, scienze della vita > Biochimica
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