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Linguistica e cucina

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Libro Libro
Libro Linguistica e cucina Anna Martellotti
Codice Libristo: 36764028
Casa editrice Olschki, dicembre 2020
La sorprendente analogia tra lingua e cucina come espressioni della cultura di un popolo permette di... Descrizione completa
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La sorprendente analogia tra lingua e cucina come espressioni della cultura di un popolo permette di avviare con la scorta della linguistica generale una riflessione teorica sull'arte culinaria, individuandone gli elementi sistematici e il loro funzionamento; mentre il metodo comparativo della linguistica storica consente di ricostruire le cucine morte, l'etimologia delle vivande e la storia gastronomica, scoprendo in particolare nella trafila arabo-normanno-sveva l'origine della cucina italiana ed europea.

Informazioni sul libro

Titolo completo Linguistica e cucina
Autore Anna Martellotti
Lingua Italiano
Rilegatura Libro - Libro
Data di pubblicazione 2020
Numero di pagine 172
EAN 9788822261861
Codice Libristo 36764028
Casa editrice Olschki

Categorie

Lingue e Linguistica > Linguistica > Linguistica storica e comparata
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