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Las enzimas

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Libro In brossura
Libro Las enzimas
Codice Libristo: 13174779
Casa editrice Los Libros de la Catarata, marzo 2016
Estas moléculas son las enzimas, que al operar en condiciones experimentales suaves, se han converti... Descrizione completa
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Estas moléculas son las enzimas, que al operar en condiciones experimentales suaves, se han convertido en pilares esenciales para la sostenibilidad de muchos procesos industriales. El ser humano ha aprovechado el enorme potencial de estos catalizadores biológicos y los produce a gran escala a partir de cultivos de microorganismos para incorporarlos a muchas de nuestras actividades cotidianas: para obtener alimentos saludables (productos sin lactosa, grasa de cacao, zumos, etc.), biocombustibles y polímeros, producir detergentes, tratar prendas textiles, en la producción de antibióticos o incluso en el tratamiento de enfermedades genéticas o en análisis clínicos.

Informazioni sul libro

Titolo completo Las enzimas
Lingua Spagnolo
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2016
Numero di pagine 128
EAN 9788490971284
ISBN 8490971285
Codice Libristo 13174779
Casa editrice Los Libros de la Catarata
Peso 180
Dimensioni 140 x 210

Categorie

Matematica e Scienze > Scienza: argomenti di interesse generale > Storia della scienza
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