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La physiologie végétale suscite un grand intérêt pour les chercheurs scientifiques. Cet ouvrage explique les mécanismes complexes et variés, liés à la nutrition de la plante. Ecrit dans un style simple, clair et accessible, cet ouvrage intègre les principales notions nécessaires à la compréhension de la nutrition du végétal: la photosynthèse, la photo-respiration, l'eau, la pédologie, la fertilisation du sol et la mycorhization.