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Koji Alchemy

Name: Koji Alchemy
Brand: Chelsea Green Publishing Co
SKU: 25071351
Price: 34.67 EUR
Availability: InStock

Rich Shih

Sandor Ellix Katz

Lingua

Inglese

Libro Rigido

Codice Libristo: 25071351

Casa editrice Chelsea Green Publishing Co, giugno 2020

The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with k... Descrizione completa

Codice Libristo: 25071351

82 b

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Informazioni sul libro

Titolo completo Koji Alchemy

Autore Rich Shih, Sandor Ellix Katz

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - Rigido

Data di pubblicazione 2020

Numero di pagine 352

EAN 9781603588683

ISBN 160358868X

Codice Libristo 25071351

Casa editrice Chelsea Green Publishing Co

Peso 800

Dimensioni 235 x 186 x 36

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari

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