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Il Giappone in cucina
Lingua
Italiano
Italiano
Libro
In brossura
Ormai in tutta Europa, o almeno nelle grandi cittŕ, i ristoranti giapponesi spopolano, ma non sono m...
Descrizione completa
Codice Libristo: 15754996
?
48 b
48 b
20.34
€
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Ormai in tutta Europa, o almeno nelle grandi cittŕ, i ristoranti giapponesi spopolano, ma non sono molti gli occidentali in grado di riprodurre nelle loro case i piatti di questa grande e antica tradizione gastronomica. Questo libro, riproposto in una nuova versione aggiornata, č molto piů di un manuale di cucina: č un vero e proprio affresco della cultura giapponese, a tavola e non solo. Immagini, storie, sapori, leggende, abitudini: un viaggio magico in un universo culinario che crediamo di conoscere, ma che ha invece ancora tanto da raccontarci, con la sua raffinatezza, con la sua straordinaria capacitŕ di coniugare estetica e gusto, tradizione e innovazione, frugalitŕ ed eleganza.
Informazioni sul libro
Titolo completo
Il Giappone in cucina
Autore
Graziana Canova Tura, R. Ricciotti
Lingua
Italiano
Italiano
Rilegatura
Libro - In brossura
Data di pubblicazione
2015
Numero di pagine
397
EAN
9788868332495
ISBN
8868332493
Codice Libristo
15754996
Casa editrice
Ponte alle Grazie
Peso
357
Dimensioni
140 x 208 x 30
