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Haltbarmachen von Lebensmitteln

Lingua TedescoTedesco
Libro Rigido
Libro Haltbarmachen von Lebensmitteln Rudolf Heiss
Codice Libristo: 01564051
Casa editrice Springer, Berlin, giugno 2002
Ganz praxisgerecht vereinigt dieses bewährte Fachbuch die Sichtweisen des Lebensmitteltechnologen un... Descrizione completa
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Ganz praxisgerecht vereinigt dieses bewährte Fachbuch die Sichtweisen des Lebensmitteltechnologen und des Lebensmittelchemikers. Aktualisiert wurde diese Auflage vor allem im Bereich der Mikrobiologie. Das neue Kapitel über die Mindestanforderungen an Verpackungen hat direkten Bezug zur Müllvermeidung.

Informazioni sul libro

Titolo completo Haltbarmachen von Lebensmitteln
Autore Rudolf Heiss, Karl Eichner
Lingua Tedesco
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2002
Numero di pagine 384
EAN 9783540431374
ISBN 3540431373
Codice Libristo 01564051
Casa editrice Springer, Berlin
Peso 748
Dimensioni 241 x 163 x 28

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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Matematica e Scienze > Chimica
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