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Fundamentals of Food Process Engineering

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Fundamentals of Food Process Engineering Romeo T. Toledo
Codice Libristo: 19191325
Casa editrice Springer International Publishing AG, ottobre 2018
Written for the upper level undergraduate, Fundamentals of Food Process Engineering is also a solid... Descrizione completa
? points 339 b
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Written for the upper level undergraduate, Fundamentals of Food Process Engineering is also a solid reference for the graduate food engineering student and professional. The book has been thoroughly updated, and contains new and re-organized sections.

Informazioni sul libro

Titolo completo Fundamentals of Food Process Engineering
Autore Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2018
Numero di pagine 449
EAN 9783319900971
ISBN 3319900978
Codice Libristo 19191325
Casa editrice Springer International Publishing AG
Peso 1040
Dimensioni 189 x 262 x 31

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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