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Functional Polymers in Food Science - From Technology to Biology

Name: Functional Polymers in Food Science - From Technology to Biology
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 03026000
Price: 488.96 EUR
Availability: InStock

Francesca Iemma

Lingua

Inglese

Libro Rigido

Codice Libristo: 03026000

Casa editrice John Wiley & Sons Inc, aprile 2015

Codice Libristo: 03026000

1156 b

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Informazioni sul libro

Titolo completo Functional Polymers in Food Science - From Technology to Biology

Autore Francesca Iemma

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - Rigido

Data di pubblicazione 2015

Numero di pagine 808

EAN 9781119111962

ISBN 9781119111962

Codice Libristo 03026000

Casa editrice John Wiley & Sons Inc

Peso 1586

Dimensioni 160 x 241 x 51

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari

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