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Food Safety and Preservation

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Libro In brossura
Libro Food Safety and Preservation Alexandru Grumezescu
Codice Libristo: 19122328
Casa editrice Elsevier Books, aprile 2018
Food Safety and Preservation: Modern Biological Approaches to Improving Consumer Health explores the... Descrizione completa
? points 843 b
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Food Safety and Preservation: Modern Biological Approaches to Improving Consumer Health explores the most recent and investigated hot topics in food safety, microbial contamination, food-borne diseases and advanced preservation methods. It brings

Informazioni sul libro

Titolo completo Food Safety and Preservation
Autore Alexandru Grumezescu
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2018
Numero di pagine 696
EAN 9780128149560
ISBN 0128149566
Codice Libristo 19122328
Casa editrice Elsevier Books
Peso 1406
Dimensioni 237 x 192 x 36

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Medicina e Infermieristica > Medicina: argomenti di interesse generale > Sanità pubblica e medicina preventiva
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