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Food of China
Lingua
Inglese
Inglese
Libro
In brossura
A comprehensive, entertaining historical and ethnographic account of Chinese food, from the Bronze A...
Descrizione completa
Codice Libristo: 04572604
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92 b
IN PREPARAZIONE
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A comprehensive, entertaining historical and ethnographic account of Chinese food, from the Bronze Age to the twentieth century. After showing how food has been central to Chinese government policies, religious rituals, and health practices from the earliest times, E.N. Anderson turns to present-day China, describing in rich and enticing detail the regional varieties in Chinese diet, food preparation, and rituals of eating and drinking.
Informazioni sul libro
Titolo completo
Food of China
Autore
E. N. Anderson
Lingua
Inglese
Inglese
Rilegatura
Libro - In brossura
Data di pubblicazione
1990
Numero di pagine
330
EAN
9780300047394
ISBN
0300047398
Codice Libristo
04572604
Casa editrice
Yale University Press
Peso
482
Dimensioni
159 x 24 x 2
