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Food Microbiology

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Libro Rigido
Libro Food Microbiology Thomas J. Montville
Codice Libristo: 13936030
Casa editrice American Society for Microbiology, aprile 2017
Food Microbiology clarifies complex topics in the field of food microbiology and encourages students... Descrizione completa
? points 342 b
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Food Microbiology clarifies complex topics in the field of food microbiology and encourages students to venture beyond memorization and think critically to gain a broader conceptual understanding of food microbiology and acquire the understanding and skills necessary to ensure the safety of tomorrow's food supply.

Informazioni sul libro

Titolo completo Food Microbiology
Autore Thomas J. Montville, Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2017
Numero di pagine 550
EAN 9781555819385
ISBN 1555819389
Codice Libristo 13936030
Casa editrice American Society for Microbiology
Peso 1948
Dimensioni 284 x 221 x 37

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Matematica e Scienze > Biologia, scienze della vita > Microbiologia (non medica)
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