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Food in the Air and Space

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Food in the Air and Space Richard Foss
Codice Libristo: 12121730
Casa editrice Rowman & Littlefield, maggio 2016
This book explores the history of food in flight from hydrogen balloons to the space station: what w... Descrizione completa
? points 122 b
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This book explores the history of food in flight from hydrogen balloons to the space station: what was served, how and why; the problems with heating, cooling, and serving technology; logistics; overcoming cultural barriers; and the effect of altitude on our senses of taste and smell.

Informazioni sul libro

Titolo completo Food in the Air and Space
Autore Richard Foss
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2016
Numero di pagine 248
EAN 9781442272392
ISBN 1442272392
Codice Libristo 12121730
Casa editrice Rowman & Littlefield
Peso 382
Dimensioni 153 x 228 x 20

Categorie

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