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Food Emulsions

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Libro Rigido
Libro Food Emulsions David Julian McClements
Codice Libristo: 09407296
Casa editrice Taylor & Francis Inc, agosto 2015
"Version date: 20150713"--Title page verso.
? points 777 b
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"Version date: 20150713"--Title page verso.

Informazioni sul libro

Titolo completo Food Emulsions
Autore David Julian McClements
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2015
Numero di pagine 690
EAN 9781498726689
ISBN 9781498726689
Codice Libristo 09407296
Casa editrice Taylor & Francis Inc
Peso 1474
Dimensioni 190 x 264 x 40

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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