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Gastro-Coaching 1
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Pero Vrdoljak lebt und arbeitet authentisch und gibt sein wertvolles Wissen in Büchern, Workshops und Seminaren weiter. Nach seinem Ausstieg aus der aktiven Gastronomie schrieb er seinen Bestseller "Die zehn größten Fehler in der Gastronomie ... und wie man sie am besten vermeidet ".§§Neben einem durchweg positiven Feedback erreichten ihn zahlreiche Zuschriften, die immer wieder dieselben Fragen beinhalteten: "Ich würde gern ein Restaurant eröffnen, haben Sie Tipps für mich? Worauf sollte ich achten? Was sind die größten Fehler? Habe ich überhaupt in der heutigen Zeit eine Chance?"§§Auf diese und weitere Fragen gibt Pero Vrdoljak in diesem, seinem zweiten Buch praxisnahe Antworten und umsetzbare Tipps.
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