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Devouring Japan

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Devouring Japan Nancy K. Stalker
Codice Libristo: 18874896
Casa editrice Oxford University Press Inc, luglio 2018
DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering origina... Descrizione completa
? points 453 b
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DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering original insights into Japanese culinary history, practice, and food-related values by an illustrious roster of food historians and Japan experts. Essays address the evolution of particular foodstuffs, their representation in literature and film, the role of Japanese foods in regional, national, and international identities.

Informazioni sul libro

Titolo completo Devouring Japan
Autore Nancy K. Stalker
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2018
Numero di pagine 370
EAN 9780190240400
ISBN 9780190240400
Codice Libristo 18874896
Casa editrice Oxford University Press Inc
Peso 650
Dimensioni 241 x 165 x 30

Categorie

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