Das Kochbuch gegen Krebs

Jährlich erkranken in Deutschland rund 500000 Menschen neu an Krebs. Die Krankheit ist bei uns die zweithäufigste Todesursache. Neben der optimalen medizinischen Versorgung ist für die Patienten auch eine gesunde Ernährung wichtig, die den Körper beim Heilungsprozess unterstützt, den Appetit anregt und mit leckeren und nahrhaften Gerichten auch der Seele guttut. Die Rezepte der Ernährungsexpertin Rebecca Katz sind wissenschaftlich fundiert und bieten dem Körper der an Krebs Erkrankten genau das, was er braucht. Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe in den Zutaten wirken nicht nur gegen den Krebs, sondern auch effektiv gegen Nebenwirkungen der Krebstherapie: Müdigkeit und Erschöpfung, Übelkeit, Dehydration, Schmerzen in Mund und Rachen, Veränderungen des Geschmackssinns und Gewichtsverlust. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dem Patienten, seine Ernährung optimal auf alle Phasen der Krebstherapie abzustimmen. Das Buch enthält Rezepte für Suppen, Gemüsegerichte, proteinreiche Speisen, süße und salzige Snacks. Viele Gerichte sind sehr einfach und schnell zuzubereiten und somit auch für Patienten geeignet, die von der Krankheit und der Therapie geschwächt sind. Außerdem enthält das Buch eine Liste mit speziellen Lebensmitteln, die gegen Krebs wirken und die der Patient in seine alltägliche Ernährung integrieren kann, auch ohne zu kochen.