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Dairy Microbiology

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Libro Rigido
Libro Dairy Microbiology
Codice Libristo: 03183235
Casa editrice Apple Academic Press Inc., dicembre 2014
The objective of this book is to provide a scientific background to dairy microbiology by re-examini... Descrizione completa
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The objective of this book is to provide a scientific background to dairy microbiology by re-examining the basic concepts of general food microbiology and the microbiology of raw milk while offering a practical approach to the following aspects: well-kn

Informazioni sul libro

Titolo completo Dairy Microbiology
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2014
Numero di pagine 260
EAN 9781482298673
ISBN 9781482298673
Codice Libristo 03183235
Casa editrice Apple Academic Press Inc.
Peso 520
Dimensioni 157 x 242 x 19

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Matematica e Scienze > Biologia, scienze della vita > Biologia molecolare
Matematica e Scienze > Biologia, scienze della vita > Microbiologia (non medica)
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