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Couscous and Other Good Food from Morocco

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Couscous and Other Good Food from Morocco Paula Wolfert
Codice Libristo: 10963818
Casa editrice Harper Collins Publishers, febbraio 1987
Since it was first published in 1973, "Couscous and Other Good Food from Morocco" has established it... Descrizione completa
? points 47 b
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Since it was first published in 1973, "Couscous and Other Good Food from Morocco" has established itself as the classic work on one of the world's great cuisines. From the magnificent bisteeyas (enormous, delicate pies composed of tissue-thin, buttery layers of pastry and various fillings) to endless varieties of couscous, Paula Wolfert reveals not only the riches of the Moroccan kitchen but also the variety and flavor of the country itself. With its outstanding recipes, meticulous and loving research, and keen commitment to the traditions of its subject, this is one of the rare cookbooks that are as valuable for their good reading as for their inspired food.

Informazioni sul libro

Titolo completo Couscous and Other Good Food from Morocco
Autore Paula Wolfert
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 1987
Numero di pagine 368
EAN 9780060913960
ISBN 0060913967
Codice Libristo 10963818
Casa editrice Harper Collins Publishers
Peso 706
Dimensioni 235 x 190 x 24

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina regionale, nazionale ed etnica
Qualificatori Geografici > Asia > Medio Oriente
Qualificatori Geografici > Africa
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