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Chemical Story of Olive Oil

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Chemical Story of Olive Oil Richard Blatchly
Codice Libristo: 15453132
Casa editrice Royal Society of Chemistry, febbraio 2017
Despite the growing interest in olive oil, most people know very little about what it is or how it i...
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Despite the growing interest in olive oil, most people know very little about what it is or how it is made. This book provides a comprehensive treatment of olive oil from the tree to table, from a molecular and personal perspective.

Informazioni sul libro

Titolo completo Chemical Story of Olive Oil
Autore Richard Blatchly, Zeynep Delen, Patricia O'Hara
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2017
Numero di pagine 348
EAN 9781782628569
ISBN 1782628568
Codice Libristo 15453132
Casa editrice Royal Society of Chemistry
Peso 576
Dimensioni 154 x 230 x 26

Categorie

Matematica e Scienze > Chimica > Chimica organica
Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Agricoltura e allevamento > Scienze agrarie
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