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Aus dem Reich der wilden Kräuter
Tedesco
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Zauberhaft, lehrreich, amüsant: Wo die wilden Kräuter wachsen, locken Löwenzahn und Knoblauchsrauke, Nelkenwurz und Mädesüß. Im ersten Teil des Buches entführt Kräuterfachfrau Christina Mann ihre Leser auf einer Frühlingswanderung ins Wildkräuterparadies Rheinhessische Schweiz. Leichten Schritts erfahren Sie Wissenswertes und Amüsantes über mehr als 70 wilde Kräuter. Im Anschluss an den Spaziergang stellen ausführliche Kräuterporträts die jeweilige Pflanze, Heilkunde sowie mythologische und historische Aspekte vor. Zahlreiche vegetarische Rezepte zeigen, welche Köstlichkeiten sich aus den wilden Pflanzen zaubern lassen: Wie wär's mit Gundermann-Kartoffelkuchen, Brunnenkressesuppe und gefüllten Wiesenchampignons? Oder mit Schafgarbenbrot und Wildkräuterspätzle? Fachkundig berät Gärtnermeister Friedhelm Strickler darüber hinaus, wie sich die vorgestellten Wildpflanzen naturgemäß im Garten pflanzen und pflegen lassen. Zauberhaftes erwartet Sie in diesem Buch gemeinsam mit kulinarischem und alltäglich verwendbarem Wissen.
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