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Art of the Restaurateur

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Art of the Restaurateur Nicholas Lander
Codice Libristo: 01205923
Casa editrice Phaidon Press Ltd, settembre 2012
Reveals the hidden stories behind some of the worlds best restaurants, which celebrate the complex b... Descrizione completa
? points 101 b
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Reveals the hidden stories behind some of the worlds best restaurants, which celebrate the complex but unrecognised art of the restaurateur. Every restaurateurs story is fascinating, and has something different to tell about the creation of a successful restaurant. The first book by renowned Financial Times restaurant critic, Nicholas Lander. An accessible, engaging read for anyone who is interested in food, restaurants orcreativity in business.

Informazioni sul libro

Titolo completo Art of the Restaurateur
Autore Nicholas Lander
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2012
Numero di pagine 352
EAN 9780714864693
ISBN 0714864692
Codice Libristo 01205923
Casa editrice Phaidon Press Ltd
Peso 926
Dimensioni 244 x 179 x 33

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Altre tecnologie e scienze applicate > Altre tecnologie e categorie professionali > Professioni alberghiere, della ricettività albeghiera e della ristorazione
Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati
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