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Advances in Food Science & Technology

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Libro Rigido
Libro Advances in Food Science & Technology
Codice Libristo: 06424065
Casa editrice Nova Science Publishers Inc, marzo 2011
Reviews research on the various developments in different areas of food science and technology. This... Descrizione completa
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Reviews research on the various developments in different areas of food science and technology. This book covers topics such as food safety objectives, risk assessment, quality assurance and control, good manufacturing practices, food process systems design and control, and rapid methods of analysis and detection.

Informazioni sul libro

Titolo completo Advances in Food Science & Technology
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2011
Numero di pagine 298
EAN 9781616684150
ISBN 9781616684150
Codice Libristo 06424065
Casa editrice Nova Science Publishers Inc
Peso 698
Dimensioni 181 x 259 x 22

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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