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Advances in Food and Nutrition Research

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Libro Rigido
Libro Advances in Food and Nutrition Research Steve Taylor
Codice Libristo: 04494437
Casa editrice Academic Press, agosto 2010
"Advances in Food and Nutrition Research" recognizes the integral relationship between the food and... Descrizione completa
? points 659 b
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"Advances in Food and Nutrition Research" recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences. This title includes the latest important information for food scientists and nutritionists. It features peer-reviewed articles by a panel of respected scientists. It is the go-to series since 1948.

Informazioni sul libro

Titolo completo Advances in Food and Nutrition Research
Autore Steve Taylor
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2010
Numero di pagine 160
EAN 9780123809445
ISBN 0123809444
Codice Libristo 04494437
Casa editrice Academic Press
Peso 390
Dimensioni 152 x 229 x 13

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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