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Advances in Food and Nutrition Research
Lingua
Inglese
Inglese
Libro
Rigido
"Advances in Food and Nutrition Research" recognizes the integral relationship between the food and...
Descrizione completa
Codice Libristo: 04494179
?
438 b
438 b
185.17
€
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"Advances in Food and Nutrition Research" recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences. This title features the latest important information for food scientists and nutritionists. It includes peer-reviewed articles by a panel of respected scientists. It is the go-to series since 1948.
Informazioni sul libro
Titolo completo
Advances in Food and Nutrition Research
Autore
Stephen Taylor
Lingua
Inglese
Inglese
Rilegatura
Libro - Rigido
Data di pubblicazione
2010
Numero di pagine
264
EAN
9780123744685
ISBN
0123744687
Codice Libristo
04494179
Casa editrice
Elsevier Science Publishing Co Inc
Peso
540
Dimensioni
152 x 229 x 19
