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Whisky Science

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Whisky Science Gregory H. Miller
Codice Libristo: 21261137
Casa editrice Springer Nature Switzerland AG, giugno 2019
This is a book about the science behind whisky: its production, its measurement, and its flavor. The... Descrizione completa
? points 478 b
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This is a book about the science behind whisky: its production, its measurement, and its flavor. The main purpose of this book is to review the current state of whisky science in the open literature. The focus is principally on chemistry, which describe

Informazioni sul libro

Titolo completo Whisky Science
Autore Gregory H. Miller
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2019
Numero di pagine 530
EAN 9783030137311
ISBN 3030137317
Codice Libristo 21261137
Casa editrice Springer Nature Switzerland AG
Peso 944
Dimensioni 241 x 164 x 36

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Matematica e Scienze > Biologia, scienze della vita > Microbiologia (non medica)
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